"หนุมานนคร เดอะศาลายา" เป็นศูนย์การเรียนรู้ตลอดชีวิตและการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม เปิดอบรมหลักสูตรด้านศิลปวัฒนธรรมที่หลากหลายและมีกิจกรรมตามอัธยาศัยมากมาย เป็นต้นแบบกิจการเพื่อสังคม เน้นสร้างสัมคมแห่งการเรียนรู้ตลอดชีวิต สร้างความเท่าเทียมโอกาสมุ่งสืบสานวัฒนธรรมและภูมิปัญญาไทย เพื่อพัฒนาบุคคลให้สามารถค้นหาตนเองและต่อยอดสู่อาชีพการงานด้านนวัตกรรม แบ่งเป็น โซนการแสดงโขน ณ โรงละครเพลินฮอลล์ โซนการทำหัวโขนและฝึกหัดโขน จากบ้านโขน ชมหัตถกรรมเครื่องสังฆภัณฑ์ชั้นสูง จากบ้านสิปปะ สอนทำขนมไทยและสอนทำอาหารไ